Alle voglie non si comanda… e allora eccomi a interpretare un classico della cucina italiana, ovvero gli involtini di cavolo verza.
In questa versione vi propongo un ripieno particolare, salsiccia e patata, ma potete aggiungere e modificare l’impasto a vostro piacimento, soprattutto adattandolo agli ingredienti già presenti nel vostro frigo.
Gustosi e non difficilissimi da preparare.
Buona visione, anzi buon appetito.
Capisco che non sia stagione, siamo in primavera…
ma ho trovato un’ottima farina di castagne e mi è venuta voglia di fare questo dolce tipico toscano, che io adoro!!
Il Castagnaccio. Ecco la mia ricetta tutta rivisitata.
La mia ricetta delle frittelle di riso, tramandata niente meno che dalla sapiente ricetta di mia nonna Corinna. Le frittelle in Toscana sono tipiche del periodo di carnevale e del 19 marzo, San Giuseppe, festa del papà.
Sono senza farina (a meno che non vi si sfaldino in cottura e dobbiate aggiungerla per emergenza all’impasto ) sono gluten free, quindi adatte anche ai celiaci.
Ingredienti e preparazione nel video.